***Para pasar un domingo preparar y degustar un exquisito y apetecible plato lleno de amor y mucho gusto, una verdadera delicia
@ivanniamp CNP 24375/Chef Juliet Aponte.
Ciudad Bolívar.-Nuestra hermosa chef Juliet Aponte brinda opciones para quienes tienen un paladar exigente, para que de manera sencilla prepares un suculento plato para disfrutar en familia o con ese ser especial, llenarlo de Puro Sabor y sobre todo amor.
Hoy vamos a preparar un asopado de mariscos, que seguro les quedará exquisito.
En una olla coloque un chorrito de aceite para sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
Luego agregue los pimentones, celery y la mitad de los ajos pisados para sofreír.
Coloque los mariscos, calamares, pulpo, mejillones, arechones picados en la olla y condimento con sal y pimienta.
Colocar colorante en polvo disuelto en agua, arroz y brandy.
Deje cocinar por unos minutos y cuando hierva y abra el arroz, agrega el ajo restante los camarones y trocitos de pescado decora con pimentón rojo en tiritas tapa la olla y deja cocinar por 3 minutos.
Sirve caliente este delicioso Asopado de Mariscos.
Acompaña con limón, casabe al ajillo al estilo bolivarense.
¡¡¡Y llena tu Vida de Puro Sabor!!!
INGREDIENTES
800 grs me mariscos surtidos yo utilice los de @pacificseafoodc.a que vienen congelados, limpios y listos para cocinar.
Un chorrito de aceite de oliva o vegetal para sofreír
70 gramos de cebolla
60 gramos de pimentón
70 gramos de celery
10 gramos de ajo
Sal y pimienta al gusto
1 1/2 taza de arroz
1 shot de brandy
1/4 de cucharadita de colorante vegetal en polvo disuelto en agua
6 tazas de fondo de pescado
20 gramos de perejil
Prepararla, disfrútala
¡¡¡Y llena Tú Vida de Puro Sabor!!!
Más historias
UBV Bolívar egresa nuevos profesionales
Bolívar: pionero en aprobar Ley afrodescendiente
Inicia tus mañanas con Buenos Días Capital